喝咖啡會引發(fā)心臟病和骨質(zhì)疏松嗎？
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2024-07-31 16:18:55
喝完咖啡之后會心跳加快，這是心臟疾病嗎？喝咖啡后心跳加快并非疾病狀態(tài)，但仍需提起重視。咖啡中的咖啡因會增加中樞神經(jīng)興奮性，使得心率明顯加快，心肌收縮力增強(qiáng)，血管擴(kuò)張，血流速度加快，同時(shí)呼吸頻率和胃腸道蠕動速度也都有所增加。這些作用的強(qiáng)弱與人體對咖啡的耐受性以及咖啡的濃度有關(guān)。例如，習(xí)慣喝咖啡的人可能一點(diǎn)感覺都沒有，但對咖啡因不耐受的人則會覺得心慌、心悸、頭暈不適。而且，咖啡濃度越高，癥狀就會越明顯。
適量飲用咖啡不會增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，但若長期過量飲用或可增加心血管系統(tǒng)疾病風(fēng)險(xiǎn)。巴西圣保羅大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝3杯咖啡時(shí)患動脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)比少于1杯或多于3杯者下降63%。美國的相關(guān)研究也認(rèn)為咖啡中所含的礦物質(zhì)成分對心血管具有一定的保護(hù)作用。也有觀點(diǎn)認(rèn)為那些已經(jīng)患上冠心病，甚至是發(fā)生過心肌梗死的人，適量喝咖啡并不會影響到他們的心功能，也不會加重癥狀。但是，如果長期超量飲用咖啡就可能是另外一碼事了。
一方面，大量的咖啡因攝入會增加心臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)心血管疾病。有研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用超過6杯咖啡可能會增加患高血壓、心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。原因在于高劑量的咖啡因會顯著增加心率和血壓，給心血管系統(tǒng)帶來壓力，增加心律失常或心跳不規(guī)則的風(fēng)險(xiǎn)。而增加心跳頻次就相當(dāng)于增加了心肌耗氧量，心律失常又會導(dǎo)致心臟供血不足問題加重，這些都會增加發(fā)生冠心病、心梗等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
另外一方面，過量咖啡攝入還會使血管變窄，導(dǎo)致臟器供血不足。咖啡中的酸性物質(zhì)和咖啡因均具有收縮血管的作用，這種變窄會導(dǎo)致身體主要臟器的血流減少，出現(xiàn)缺血缺氧的情況，增加心臟病發(fā)作和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
此外，過量飲用咖啡會增加血管變硬和發(fā)生動脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。有研究認(rèn)為咖啡因在引起血管收縮的同時(shí)還會使其發(fā)生硬化。以主動脈為例，當(dāng)攝入200毫克咖啡因時(shí)會導(dǎo)致脈搏波速增加，增強(qiáng)指數(shù)提高4%，且隨著咖啡因量的增加，這種效應(yīng)也會顯著增強(qiáng)。如果同時(shí)吸煙的話，此效應(yīng)還會進(jìn)一步增強(qiáng)。而且，咖啡中的一些化合物還會誘發(fā)體內(nèi)炎癥反應(yīng)，增加動脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。
喝咖啡會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松嗎？
喝咖啡只是骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)因素，并不是致病因素，適量飲用咖啡并不會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的發(fā)生。事實(shí)上，咖啡中的咖啡因和草酸等成分確實(shí)會影響鈣的吸收，增加鈣的流失，但其影響程度是十分有限。我們身體里的鈣代謝存在著動態(tài)平衡，當(dāng)通過尿液等渠道排泄的鈣增多時(shí)，則會通過提升腸道內(nèi)鈣的吸收率來彌補(bǔ)損耗。所以，只要飲食均衡，適量喝咖啡并不會造成鈣缺乏。
