喝咖啡也是一種文化,各種講究不容忽視
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-06-18 16:18:51
古老的阿拉伯咖啡文化當(dāng)歐洲人第一次接觸到咖啡的時候，他們把這種誘人的飲料稱阿拉伯酒，當(dāng)保守的天主教徒詛咒咖啡為魔鬼撒旦的飲料的時候，他們絕不會想到他們從異教徒那里承襲來的是一種何等珍貴的東西。作為世界上最早飲用咖啡和生產(chǎn)咖啡的地區(qū)，阿拉伯的咖啡文化就像它的咖啡歷史一樣古老而悠久。
塞納左岸純品咖啡
在阿拉伯地區(qū)，現(xiàn)在人們對于咖啡的飲用無論是從咖啡的品質(zhì)，還是飲用方式、飲用環(huán)境和情調(diào)上，都還保留著古老而悠久的傳統(tǒng)和講究。在阿拉伯國家，如果一個人被邀請到別人家里去喝咖啡，這表示了主人最為誠摯的敬意，被邀請的客人要表示出發(fā)自內(nèi)心的感激和回應(yīng)。客人在來到主人家的時候，要做到謙恭有禮，在品嘗咖啡的時候，除了要贊美咖啡的香醇之外，還要切記即使喝得滿嘴都是咖啡渣，也不能喝水，因為那是表示客人對主人的咖啡不滿意，會極大地傷害主人的自尊和盛情的。阿拉伯人喝咖啡時很莊重，也很講究品飲咖啡的禮儀和程式，他們有一套傳統(tǒng)的喝咖啡的形式，很像中國人和日本人的茶道。在喝咖啡之前要焚香，還要在品飲咖啡的地方撒放香料，然后是賓主一同欣賞咖啡的品質(zhì)，從顏色到香味，仔細(xì)地研究一番，再把精美貴重的咖啡器皿擺出來賞玩，然后才開始烹煮香濃的咖啡。
歐洲的咖啡文化在歐洲，咖啡文化可以說是一種很成熟的文化形式了，從咖啡進(jìn)入這塊大陸，到歐洲第一家咖啡館的出現(xiàn)，咖啡文化以極其迅猛的速度發(fā)展著，顯示了極為旺盛的生命活力。在奧地利的維也納，咖啡與音樂、華爾茲舞并稱維也納三寶，可見咖啡文化的意義深遠(yuǎn)。在意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既強(qiáng)勁又充滿熱情！把男人等同于咖啡，這是何等的非比尋常。意大利人對咖啡情有獨(dú)鐘，咖啡已經(jīng)成為他們生活中最基本和最重要的因素了。
在起床后，意大利人要做的第一件事就是馬上煮上一杯咖啡。不論男女，幾乎從早到晚咖啡杯不離手。在法國，如果沒有咖啡就像沒有葡萄酒一樣不可思議，簡直可以說是世界的末日到了。據(jù)說歷史上有一個時期，法國由于咖啡供應(yīng)緊張而導(dǎo)致許多法國人整日無精打采，大大影響了這個國家正常的生活。1991年“海灣戰(zhàn)爭”爆發(fā)，法國人擔(dān)心戰(zhàn)爭會給日常生活帶來影響，紛紛跑到超級市場搶購商品，當(dāng)電視臺的采訪記者把攝像機(jī)對準(zhǔn)搶購商品的民眾時，鏡頭里顯示的卻是顧客們手中大量的咖啡和方糖，一時傳為笑談。法國人喝咖啡講究的不是咖啡本身的品質(zhì)和味道，而注重飲用咖啡的環(huán)境和情調(diào)，表現(xiàn)出來的是優(yōu)雅的情趣、浪漫的格調(diào)和詩情畫意般的境界，就像盧浮宮中那些精美動人的藝術(shù)作品一般。從咖啡傳入法國的那一天開始，法國的文化藝術(shù)中就時時可見咖啡的影響和影子。17世紀(jì)開始，在法國，尤其是在法國的上流社會中，出現(xiàn)了許多因為品飲咖啡而形成的文化藝術(shù)沙龍。在這些沙龍中，文學(xué)家、藝術(shù)家和哲學(xué)家們在咖啡的振奮下，舒展著他們想象的翅膀，創(chuàng)造出無數(shù)的文藝精品，為世界留下了一批瑰麗的文化珍寶。
美國的咖啡文化美國是個年輕而充滿活力的國家，這個國家的任何一種文化形式都像它自身一樣，沒有禁錮，不落窠臼，率性而為，美國的咖啡文化也不例外。美國人喝咖啡隨意而為，無所顧忌，沒有歐洲人的情調(diào)，沒有阿拉伯人的講究，喝得自由，喝得舒適，喝出自我和超脫。美國是世界上咖啡消耗量最大的國家，美國人幾乎時時處處都在喝咖啡，不論在家里、學(xué)校、辦公室、公共場合，還是其他任何地方，咖啡的香氣隨處可聞。據(jù)說第一次載人登月的阿波羅十三號宇宙飛船，在返航途中曾經(jīng)發(fā)生了故障，在生死關(guān)頭地面指揮人員安慰飛船上的宇航員說：別泄氣，香噴噴的熱咖啡正等著你們呢！
Office里的咖啡文化西方的一些公司里，大多會為自己的職員和客戶們供應(yīng)免費(fèi)的咖啡，講究的公司里都要擺放幾套高檔的咖啡用具，比如精美的意大利咖啡壺、細(xì)膩的英國骨瓷咖啡杯等等，這體現(xiàn)了一種企業(yè)文化的內(nèi)涵。向公司職員提供免費(fèi)咖啡實際上是企業(yè)老板的一種人文關(guān)懷，顯示出一種親和力。但"世界上沒有免費(fèi)的午餐"，在西方有個說法，福利待遇越好的公司，管理就越發(fā)嚴(yán)格，職工的工作量就越大。在緊張的工作壓力之下，喝上一杯咖啡，在公司的休息區(qū)內(nèi)舒展一下酸懶的腰身，無疑是一種調(diào)劑和享受，這一點深諳調(diào)動員工積極性的老板們是早就想到了的。免費(fèi)咖啡可謂是"花小錢辦大事"，最大限度地讓員工發(fā)揮他們身體和精力上的潛能，為公司，為老板創(chuàng)造更多的效益，同時聯(lián)絡(luò)了勞資雙方的感情，也促進(jìn)了員工的團(tuán)隊觀念，達(dá)到了互相協(xié)作的目的。咖啡成了企業(yè)文化的標(biāo)示和Office中舒爽的亮點。
