西方咖啡文化與東方茶文化的差異

茶葉傳到歐洲與咖啡輸入中國,都被視作播撒文明的大事,雖然咖啡尚未在中國成為普及的飲料,但茶葉卻成了歐洲人生活品質(zhì)與享受的一部分,有紳士修養(yǎng)或有高尚情趣的人,對喝茶頗多講究,每日那道閑適的下午茶時(shí)光,使人聯(lián)想到沙龍里的哲學(xué)和文藝氛圍。不過早期的茶葉與咖啡都是由民間流行漸漸進(jìn)入貴族生活,由此帶有等級色彩,茶客們“大多喜歡借瓜棚豆下品茗”的詩酒況味,要的是清雅澹泊,缺的是咖啡的苦澀與熱烈。
從這個(gè)立場來說,咖啡與茶代表著中西方兩種文化,二者略相比較,茶酒敘述的是意境,則咖啡描繪的是精神。”因此,咖啡和咖啡館常與革命聯(lián)系在一起,因而“咖啡在歐洲是革命的忠實(shí)伙伴,在東方則成為單一的閑適象征。”
中國茶文化博大精深,在民眾生活中可謂是一種奇特的文化景觀,無論是產(chǎn)茶區(qū)還是非產(chǎn)茶區(qū),茶文化的創(chuàng)造與傳承都經(jīng)久不衰。《中國茶葉大辭典》把“茶文化”定義為:“人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。它以物質(zhì)為載體,反映出明確的精神內(nèi)容,是物質(zhì)文明與精神文明高度和諧統(tǒng)一的產(chǎn)物,屬‘中介文化’。
西方咖啡文化的特點(diǎn)總的說來是熱情洋溢、奔放自由、簡潔隨意、快捷方便。浪漫法國的咖啡文化是一種優(yōu)雅韻味,浪漫情調(diào),和享受生活的愜意感。這也是一種傳統(tǒng)獨(dú)特的咖啡文化。咖啡對他們來說不只是一種飲品,它隱含著豐富的文化內(nèi)涵。
其實(shí),不管是東方的茶文化,亦或是西方的咖啡文化,隨著時(shí)代的進(jìn)步,符合人們生活的習(xí)慣方式,皆是時(shí)尚的一種文化代表。