咖啡歷史|土耳其人在家喝咖啡的形式
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2016-12-05 14:23:08
土耳其人在家喝咖啡并不比在咖啡屋里喝的少。一位法國(guó)旅行者說(shuō)：“在君士坦丁堡，家庭開(kāi)銷(xiāo)用在咖啡上的錢(qián)可以和法國(guó)人花費(fèi)在葡萄酒上的錢(qián)相比肩”。亨利·布朗特爵士在給朋友的一封信中說(shuō)道：“除了不計(jì)其數(shù)的咖啡的咖啡屋之外，沒(méi)有哪家的火爐上不是整天都在煮咖啡的”。
塞納左岸咖啡加盟店咖啡一旦與宗教機(jī)構(gòu)脫離，咖啡屋便在中東迅速涌現(xiàn)。除了簡(jiǎn)易咖啡屋，還有一些游走的小販，用酒精燈加熱一下咖啡然后賣(mài)給路人。
與此同時(shí)，在各個(gè)家庭里也養(yǎng)成了喝咖啡的習(xí)慣。咖啡成為了社會(huì)溝通必不可少的環(huán)節(jié)。理發(fā)前理發(fā)師會(huì)送上咖啡，生意人討價(jià)還價(jià)的前前后后也會(huì)遞過(guò)來(lái)一杯咖啡，偶爾的朋友相見(jiàn)或是非常正式的宴會(huì)上都會(huì)選擇喝咖啡。一位歐洲的旅行作家驚訝于他們所喝的咖啡之多：“他們不僅在家喝咖啡，在公共場(chǎng)合、在大街上做生意時(shí)也喝，有時(shí)候還會(huì)三四個(gè)人用一個(gè)杯子輪著喝”。
