咖啡店加盟的誤區(qū)有哪些?
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2018-05-28 17:30:37
開一家咖啡店是很多人的夢(mèng)想和追求，這很好，但你加盟咖啡店之前了解過(guò)沒有，有些誤區(qū)希望大家最好跳過(guò)，下面塞納左岸咖啡小編為大家整理了一些咖啡店加盟誤區(qū)供大家參考！
一、 就圖個(gè)情懷？No！
很多想開店的人是為了心中的文藝情懷，而事實(shí)上，沒有周全的商業(yè)計(jì)劃和周轉(zhuǎn)計(jì)劃，會(huì)給開店埋下很深的地雷。除了情懷，專業(yè)知識(shí)、管理、營(yíng)銷每一環(huán)都不可或缺，這樣才能讓咖啡店良性運(yùn)營(yíng)。
二、選址找最繁華地兒？No！
一家咖啡店的成敗很大程度上取決于選址。選址時(shí)要考慮人潮及流量，要計(jì)算上午、下午、晚上各時(shí)段的人潮，統(tǒng)計(jì)平日和周末上班族、學(xué)生、家庭主婦的比例。另外，要讓客人在5到7分鐘內(nèi)就能到達(dá)店鋪。
三、有50萬(wàn)啟動(dòng)資金就開店？No！
開咖啡加盟店還是獨(dú)立店因人而異。小編詢問(wèn)多家咖啡加盟店，一般來(lái)說(shuō)，加盟店要求面積在150平以上，加盟費(fèi)用在40萬(wàn)-50萬(wàn)，后期再進(jìn)行40萬(wàn)到150萬(wàn)的投資。若開一家40平左右的獨(dú)立咖啡店，算上租金少說(shuō)也要50萬(wàn)。很多投資者覺得有了啟動(dòng)資金就可以開店了，往往會(huì)因周轉(zhuǎn)不善而關(guān)門大吉，因此預(yù)留半年經(jīng)費(fèi)作為周轉(zhuǎn)是比較理智的。
四、靠賣咖啡賺錢？No！
只賣咖啡很難盈利。“開在家門口的咖啡館一般要加上簡(jiǎn)餐，尤其是要保證晚上的簡(jiǎn)餐供應(yīng)才能收支平衡。”一位咖啡店代理商說(shuō)。小點(diǎn)心、紅酒、咖啡杯、明信片都可以成為生財(cái)法寶。
五、上個(gè)培訓(xùn)班就能做咖啡？No！
以為自己去報(bào)個(gè)培訓(xùn)班，或者買幾本書學(xué)學(xué)怎么做咖啡就可以開店了？專業(yè)技術(shù)是咖啡品質(zhì)和口味的保證，如何制作咖啡、點(diǎn)心也是一門學(xué)問(wèn)，最好請(qǐng)專業(yè)咖啡師和烘焙師加盟。市場(chǎng)上的咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)很多，收費(fèi)有高有低，有的并不靠譜。
六、有微信就會(huì)營(yíng)銷？No！
在微信微博社會(huì)化媒體主導(dǎo)的時(shí)代，營(yíng)銷渠道無(wú)處不在，但并非會(huì)用微信就能做好營(yíng)銷。營(yíng)銷時(shí)抓住自身特色尤為重要。主打美食、圖書、電影、綠植、油畫、寵物等創(chuàng)意主題元素也可以提高咖啡館的附加值，給顧客更多元的服務(wù)。
咖啡店加盟的誤區(qū)就是以上六點(diǎn)，具體大家可以參考上文進(jìn)行了解。
