中國商務(wù)部特許連鎖資質(zhì)備案企業(yè)：0110801001100123
純品咖啡
花式熱咖啡
冰爽咖啡
精品原切牛排
現(xiàn)烤披薩
法式烤羊排
美味意面
美味特色小吃
經(jīng)典名茶
COLLEGE咖啡學(xué)院
第4部份：小粒種咖啡初加工技術(shù)規(guī)范 （小粒種咖啡標(biāo)準(zhǔn)）1 范圍 本部分規(guī)定了小粒種咖啡初加工中的術(shù)語和定義、采果要求、加工方法、工藝
云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布普洱小粒種咖啡綜合標(biāo)準(zhǔn)DB53 T 154 4一2006前 言咖啡是我市熱區(qū)的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),也是我市出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品之一。
用濾杯來沖煮咖啡，是一種相當(dāng)經(jīng)濟(jì)方便的方法，它的原理和美式咖啡相同，看似簡單事實(shí)上卻需要有相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)，困難度更甚于虹吸式咖啡，功夫夠的話，可以沖出一杯相當(dāng)高水平的咖啡；
咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用熱水沖泡而成的飲品。其味苦，卻有一種特殊的香氣，是西方人的主要飲料之一。
咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化。關(guān)于咖啡拉花的起源，其實(shí)一直都沒有十分明確的文獻(xiàn)，只知道當(dāng)時(shí)在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時(shí)，所展現(xiàn)的高難度專業(yè)技術(shù)。
一般人誤以為咖啡不新鮮就會(huì)有酸味，酸溜溜的咖啡不是好貨。
一棵咖啡樹可收獲3－5公斤果實(shí)，生咖啡豆占果實(shí)質(zhì)量的1／5。從果實(shí)到生咖啡豆確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的工作。
咖啡拉花(latte-art)是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化。
吃漢堡配熱咖啡 只吃不胖的小技巧
有時(shí)吃飯?zhí)湍伕杏X很難受，有人說喝濃茶能解油膩，有人說喝咖啡能解油膩，那么究竟哪一個(gè)更能解油膩??？是茶中的生物堿和咖啡中的某些物質(zhì)
