塞納左岸咖啡 “咖啡+酒店”，1000平米配套店入駐平頂山

作者：塞納左岸小編發(fā)布時(shí)間：2022-12-29 11:27:54

塞納左岸1000平米咖啡西餐廳成功授權(quán)簽約平頂山，作為當(dāng)?shù)馗叨溯p奢酒店配套項(xiàng)目正式啟動(dòng)！

跨界配套咖啡店
從需求屬性來(lái)說(shuō)，咖啡館對(duì)于商圈的要求還是相對(duì)較高的，在開店之前，需要對(duì)商圈進(jìn)行系統(tǒng)性的分析，盲目開店的失敗率是很高的。

在眾多的選擇中，跨界配套類型的咖啡館開店，如果本身具備對(duì)應(yīng)資源，塞納左岸是十分非常推薦大家去選擇的，這也是品牌通過(guò)各種數(shù)據(jù)對(duì)比，得到的比較精準(zhǔn)的結(jié)果。

先不說(shuō)機(jī)場(chǎng)、高鐵站這種入駐難度相對(duì)較高的商圈，如果您本身就是投資酒店、書店行業(yè)，是十分契合咖啡經(jīng)營(yíng)的。本身酒店、書店的消費(fèi)者在需求屬性方面就很契合咖啡屬性，在原有空間布局基礎(chǔ)上做“店中店”，一方面可以增加坪效，另一方面可以在原有業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)更高效的資源利用，包括空間與消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)增加。

咖啡服務(wù)的融入，可以提升原有服務(wù)的品質(zhì)等級(jí)，在與同類型服務(wù)同行競(jìng)爭(zhēng)中增加特色亮點(diǎn)，給予消費(fèi)者更多選擇上的傾向性，建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

獨(dú)立方案，柔性定制
中國(guó)的消費(fèi)觀念存在十分明顯的地域性差異，還有經(jīng)濟(jì)文化方面的影響。因此，即便是同一行業(yè)在不同地區(qū)的服務(wù)、產(chǎn)品、定價(jià)等方面都存在著差異性，一套標(biāo)準(zhǔn)化的方案是沒(méi)辦法適應(yīng)各個(gè)地區(qū)的經(jīng)營(yíng)的。

塞納左岸提出的“柔性化定制”就是以此為現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)的。

就以酒店配套咖啡館為例。塞納左岸不只是把服務(wù)直接硬塞進(jìn)去就可以了，還要考慮到酒店原本的定位，是商務(wù)酒店、客棧，還是民宿類型，酒店檔次屬于那個(gè)層級(jí)，以此為基礎(chǔ)來(lái)定位酒店入駐顧客類型，然后針對(duì)消費(fèi)需求來(lái)定位咖啡服務(wù)，包括空間設(shè)計(jì)、產(chǎn)品、定價(jià)、套餐、運(yùn)營(yíng)等等。

服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)不能脫離實(shí)際，經(jīng)營(yíng)方案的建立要以消費(fèi)者需求為核心，消費(fèi)是一種很主觀的選擇，“咖啡好不好喝”、“環(huán)境體驗(yàn)好不好”、“價(jià)格能不能接受”，這些都是消費(fèi)者的主觀感受。在當(dāng)下這個(gè)時(shí)代，各行業(yè)的各種服務(wù)，消費(fèi)者選擇性是很多的，要更加貼近他們的需求，明白他們喜歡什么，做更好的服務(wù)，在競(jìng)爭(zhēng)中才能更有優(yōu)勢(shì)。否則，錢在哪都是花，為什么要選擇你呢？

上一篇：塞納左岸十八周年獻(xiàn)禮

下一篇：2023第一店：塞納左岸咖啡西餐廳連鎖店入駐陜西寶雞